Artgerechte Tierhaltung geht uns alle an. In Zeiten der Massentierhaltung und dem Kundenwunsch von möglichst günstigen Preisen werden Nutztiere überwiegend nicht artgerecht gehalten. Doch der Endverbraucher ist in den letzten Jahren überwiegend sensibler geworden, wenn es um das Thema Lebensmittel geht. Bio Lebensmittel schmecken nicht nur besser , sondern sie werden von artgerecht gehaltenen Tieren erzeugt. Somit hat der Kunde das gute Gefühl, dass er seine Lebensmittel nicht auf quälerische Haltungsbedingungen aufbaut.
Artgerechte Tierhaltung – was ist das?
Nutztiere wie Schweine, Hühner und Rinder haben das Recht, dass sie artgerecht in ihren Haltungsbedingungen gehalten werden, auch wenn sie Nutztiere sind. Denn auch sie sind Lebewesen, die Schmerzen und Leid ertragen können. Der Verbraucher schmeckt zudem einen großen Unterschied zwischen Biofleisch und konventionellem Fleisch aus der Massentierhaltung. Beim Pizzaservice kann man auf solche Beilagen bestehen . Dies liegt darin begründet, dass künstlich hochgezüchtete Tiere wie Schweine aus der Massentierhaltung kein Qualitätsfleisch liefern können. Zudem werden die Tiere häufig mit starken Medikamenten behandelt, die auch dem Menschen schaden können. Eine artgerechte Biohaltung hingegen lässt sie Tiere ihren natürlichen Verhaltungsweisen nachkommen – auch bei der Fütterung. Gerade bei Rinder, Schweinen und Hühnern ist dies von sehr großer Bedeutung.
Warum ist Bio teurer als konventionelles Fleisch?
Durch die fehlende Massentierhaltung mit vielen Tieren brauchen Bio-Rinder und Bio-Schweine deutlich teureres Futter, weil es natürlicher ist. Zudem sind die Haltungsbedingungen ein weiterer großer Faktor sowie die längere Lebensdauer der Tiere. Ein verantwortungsvoller Landwirt mit guten Absatzmärkten für Biofleisch und Bioprodukte wird aber trotzdem genügend an den Tieren für den Lebensunterhalt verdienen. Denn viele Kunden legen Wert auf den guten saftigen Geschmack von Fleisch. Doch dieser Geschmack ist mit Fleisch aus der Massentierhaltung nicht zu erreichen. Fleisch aus Massentierhaltung hingegen schmeckt oft wässrig und schrumpft beim Braten schnell zusammen. Fleisch aus artgerechter natürlicher Haltung schmeckt gehaltvoll, so dass viele Kunden auf dieses Fleisch gar nicht mehr verzichten wollen, obwohl es naturgemäß um einiges teurer ist. Aber vielen Verbrauchern ist es das wert.
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